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第195回


9月!
初日は台風の影響か蒸し暑い日に...

カボチャ

坊ちゃんカボチャ

福井の特産品、小振りのカボチャを蒸しあげ、種を取り除いた中にパンナコッタを流し込み、カボチャで仕上げたクレームブリュレをオン。名前もずばりまるっとパンプキン。ビリーズパンプキンではあまりにも解りにくいので不採用(ブートキャンプではないので悪しからず。ピンときた人は音楽好きp(^^)q )

秋メニューもずいぶん充実してきました。密かにコンフィチュールもマロンミルク、とみつ金時&オレンジ、無花果&黒ビール等秋の食材で仕上げたメニューがズラリと並んでいます(^O^)/
そして
マカロンも

秋冬向けメニューがもうすぐ店頭に!
個人的な、主観的な、もはや趣味的な領域にはまりこんだマカロンにも是非ご期待くださいね。
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