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第521回



チョコレートロール

神中ロールのココア生地に生チョコクリーム、マンダリンオレンジコンフィ。




メイプルノワ

メイプルシュガーで炊き上げたカスタードクリーム、クルミペーストで仕込んだババロア、マスカルポーネクリームのメイプル風味。ミルクチョコレートコーティング。



いちごのスペシャルタルト


タルト生地にいちごのコンフィ。
いちご&カスタードクリーム、いちごのホイップクリームを添えて。



ファーブルトン


ラム酒漬けプルーンを入れて焼き上げた伝統菓子。むっちりした食感が信条。


書きなぐりですが、今日から登場しました^ ^

いよいよ明日本番!皆さまよろしくお願いします。
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ファーブルトン!

福袋に並んだの、人生初体験でした。。(@_@;)
そうきたか!の中身で☆
今年のバレンタインは これでいっかな・笑

今日のお目当てはファーブルトン。
なんか不思議な、、、
どこかで食べたことあるような??
好きですけどー!
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